Osobní receptář pro zdraví a pohodu

Jak zvládat chutě na sladkosti, nechuť k pohybu, stres v práci a povinnosti doma, prevenci nemocí a léčbu stravou, kariéru, kritiky i stárnutí? Toto je název a popisek mojí právě dopsané knihy. Texty jsou už v péči úžasné grafičky Emy, po jejím dotažení pomocí grafiky a ilustrací k dokonalosti vše přebere tiskárna a od 18. listopadu knihkupectví. Knihu po první super spolupráci opět vydává vydavatelství BizBooks Albatrosu.

A o čem kniha je? Samozřejmě opět o zdraví! Předávám v ní inspiraci, jak co nejlépe jíst a žít, jak si užívat život a zůstat v pohodě. Tentokrát více praktičtěji, v podobě otázek a odpovědí, s novými kapitolami i tématy, k tomu i s pár recepty. A zde ochutnávka jednoho z mých doporučení:

Čím vybavit domácí lékárničku?

Lékárničku doma má snad každý, což je skvělé a určitě to doporučuji. Problém je, že mnozí v ní vedle náplastí a obvazů mají jen skládku konvenčních léků, a to si myslím, že už ideální není. Lékárničku jde totiž vybavit i mnohem lépe.

Co mám v lékárničce

Jasně, že do lékárničky patří náplasti, obvaz, pinzetu na klíšťata, chladivé gely na štípnutí, panthenol na zklidnění kůže po opalování. V té naší se navíc nově zabydlely také tejpovací pásky a kolenní elastické bandáže. Tejp používáme při občasných svalových potížích buď podle doporučení fyzioterapeuta, jehož způsob použití pak doma okopírujeme, nebo ho použijeme intuitivně, jak nám to připadá vhodné. Bandáže používáme například preventivně pro zpevnění na snowboardu nebo při bruslení.

V rodinách s dětmi doporučuji investovat do náplastí s obrázky a přiznávám, že je sama používám také, i když mé děti již odrostly. Drobné pořezání sice není žádné drama, ale bývá nepříjemné a omezující. Já se nejčastěji říznu do prstu při krájení v kuchyni, takže mě po ošetření veselý obrázek náplasti aspoň trochu rozveselí.

Místo běžných léků doporučuji mít v domácí lékárničce v první řadě bylinky, a to v nejrůznější podobě – čaj, oleje, vitaminy, koření, sirupy, kapky atd. Z klasických léků mám v lékárničce jen jediný – kyselinu acetylsalicylovou, objevenou již před staletími ve vrbové kůře (dnes synteticky vyráběná pod názvem Aspirin). Jejích léčivých účinků si všiml již v 5. st. př. n. l. řecký lékař Hippokrates a doporučoval odvar z ní pro tišení bolesti a snižování horečky. Použití vrbové kůry jako léku je zmíněno také ve starých sumerských a egyptských textech, stejně tak ji používali k léčbě horečky a zimnice severoameričtí indiáni, Keltové a Germáni. V roce 1859 se kyselina acetylsalycilová začala vyrábět jako první synteticky připravovaný lék a dnes je Aspirin jeden z celosvětově nejznámějších a nejběžnějších léků pro potlačení horečky, bolesti a zánětu.

Moje nejoblíbenější přírodní léky a návody, jak je používám

• Levandulový aromaolej – Jde použít jako příjemné antiseptikum, na zklidnění drobných poranění nebo na poštípání. Při bolestech ucha ho kápnu do nahřátého olivového oleje a na vatové tyčince opatrně na chvíli vložím do bolavého ucha. A skvěle se hodí samozřejmě i na provonění místnosti, na odehnání škůdců nebo na zklidnění před spaním.
• Magne B6 – Hořčík i vitamin B6 se spotřebovávají při stresu, a tak jejich vyšší dávka může v náročných situacích pomoci. Kdyby měl někdo raději hořčík s B6 podávaný v jídle, mohu doporučit skvělou kombinaci banánu s čokoládou.
• Aspirin (nebo česká obdoba Acylpyrin) – Tisíci let osvědčený lék na bolest, zánět nebo horečku. Užívat ho ale je třeba s rozvahou. Teplotu je často lepší nechat být, protože není příznakem nemoci, ale způsobem, jakým se tělo snaží jí zbavit. Když už vznikne potřeba ji snižovat, je možné vyzkoušet i zábaly. Pozor – kyselina acetylsalicylová není vhodná pro děti, kterým při jejím užití hrozí tzv. Reyův syndrom.
• Manuka med – Med z čajovníkových keřů z Austrálie a Nového Zélandu, z nichž se vyrábí také populární čajovníkový aromaolej (Tee tree oil). Tento med má díky svému složení prokazatelně protibakteriální účinky. Jeho cena je sice vyšší, ale nespotřebujete ho tolik, jako běžného medu ke slazení a podle mé zkušenosti stojí za to.
• Čajovníkový olej – Antiseptický olejíček, který prospívá při nachlazení. Doporučuji jej nakapat do aromalampy nebo stačí i pár kapek na vatový polštářek k posteli.
• Kurkuma latté (někdy též Zlaté mléko) – Vyrábí se z kurkumy a dalších druhů prospěšných koření. Připravit si ho můžete sami smícháním vhodného koření (například skořice, zázvor, pepř, kardamon, muškátový oříšek) nebo koupit některou z již hotových směsí. Já už roky nakupuji tu od Sonnentoru, která obsahuje i pepř, vanilku a zázvor a jsem s ní moc spokojená.
• Umeboshi – Nakládané plody japonského druhu švestky (někdy označované také jako meruňky). Ume švestky původně pocházejí z Číny, ale ty nejkvalitnější se dnes pěstují v Japonsku. Plody nejsou vhodné k přímé konzumaci, ale až po usušení a naložení s mořskou solí a červeně barvicími lístky Shizu rostliny. Takto naložené švestky poté fermentují v dřevěných sudech po dobu až několika let. Plody jsou kulaté a obsahují vysoké množství vitamínu C, vápníku, draslíku a železa. Při fermentaci navíc dochází k tvorbě enzymů. Umeboshi jsou specialitou hojně používanou v makrobiotice. Doporučují se při trávicích potížích, pálení žáhy, nechutenství nebo přejedení. V akutním stavu většinou i kousek jediné švestky po pár minutách přinese okamžitou úlevu a zlepšení. Z chronických potíží lze švestky použít např. při oslabené imunitě, nebo kvasinkové infekci. Stačí podávat kousíček švestky po dobu několika dnů.
• Umepasta – Doma v lednici mám se švestičkami vždy i umepastu z vypeckovaných plodů, která je skvělá na dochucování při vaření nebo přípravě salátových zálivek. V Japonsku se tradičně používá k dochucení rýže a z umeboshi se připravuje také řada výrobků jako např. pastilky, čaje, zubní pasty nebo koření. Při vaření pozor – pasta má stejně jako samotné umeboshi velmi silnou kysele-slanou chuť, a k dochucení stačí opravdu troška. Já doporučuji přidávat ji pro zlepšení stravitelnosti jídel. V kombinaci se zakysanou smetanou je například mnohem lepším doplňkem ke smaženým pokrmům než tradiční tatarská omáčka.
• Nahřívací polštářky – Ty používáme nejčastěji k prohřátí ztuhlých zad.
• Koňská mast – Podobně jako nahřívací polštářky prohřívá, prokrvuje a pomáhá rozhýbat ztuhlé svaly.
• Bachovy květy – Jedná se o květy v homeopatickém ředění, které jsou přiřazeny lidským vlastnostem a podle nich se pak při léčbě na základě našich pocitů vybírají. Lze debatovat o tom, jak homeopatika fungují. Na světě sice existují miliony spokojených uživatelů homeopatik, ale neexistují dostatečně kvalitní rozsáhlé studie, které by jednoznačně jejich účinek potvrdily. V případě léčby drobných, život neohrožujících potíží je ale zásadní používat to, co nám pomáhá, a proto jsme homeopatika zejména u dětí také roky používali. Bachovy květy v každém případě představují psychologickou pomoc už při samotném výběru esence – místo drahých návštěv psychoterapeutů se v klidu posadíme a přemýšlíme nad svými obtížemi, nad tím, co nás skutečně trápí. Při výběru květů věnujeme čas sobě a zamyšlení nad tím, jak se cítíme.
• Vitamín C – Klasika mezi vitaminy, kterou se tak snadno nejde předávkovat, takže v období chřipek, zvýšeného rizika nachlazení nebo v době velkého vypětí ho lze podávat i několikanásobně větší množství než je běžná denní dávka. Na pár dnů (jeden týden) doporučuji i 1–5 gramů denně, nejlépe rozdělených do více dávek .
• Šaolinový olej – Specialita tradiční čínské medicíny ve spreji, na bolest, nachlazení a rozproudění krve. Podle tradiční čínské medicíny je každá bolest vyjádřením „hladu tkáně po energii“. Znamená to, že v místě bolesti je nedostatek potřebného zásobování krví a energií čchi. K odstranění bolesti je proto potřeba krev a energii odblokovat a rozproudit, a právě tomu může Šaolinový olej pomoci. Odblokovává energetické dráhy a odvádí nahromaděné škodliviny v místě bolesti. Nově přivedená krev a energie vyživuje postiženou oblast, čímž zmírňuje otoky a zatuhnutí a tiší bolest. Doma Šaolinový olej používáme už roky a vždy nám při nachlazení či bolestech přináší okamžitou úlevu. Potíráme s ním hrudník, krk, záda a pomáhá i při potížích s ucpaným nosem. V takovém případě doporučuji nastříkat ho na kapesníček a přiložit k polštáři, na kterém spíte.

Kurkuma a zázvor – Ty mám buď čerstvé v ledničce nebo sušené ve spíži. Jsou skvělé v zátěžových obdobích, zahřívají, povzbuzují, potlačují záněty, likvidují viry a mikroby. Připravuji z nich doma čaje, z těch čerstvých pak dělám v odšťavňovači vitaminový shot (skvělý je například s pomerančem). Ke kurkumě je dobré přidávat špetku čerstvě namletého pepře, který podporuje její účinnost.

Tipy na vitamínový shot 

• Odšťavněte polovinu citronu s kouskem oloupaného zázvoru.
• Odšťavněte pomeranč, kousek čerstvé kurkumy a doplňte špetkou čerstvě mletého černého pepře. 
• Odšťavněte mrkev, pomeranč a kousek oloupané čerstvé kurkumy a zázvoru, přidejte špetku čerstvě mletého černého pepře. 

Recept na hrnek zlatého mléka

Lžička ghíčka, lžička čerstvé kurkumy, lžička čerstvého zázvoru, hrnek mléka (nebo domácího rostlinného mléka), lžička medu (nemusí být), špetka skořice.

V kastrůlku rozehřejte přepuštěné máslo, přidejte nastrouhanou kurkumu a zázvor, chvilku jemně osmahněte a pak zalijte mlékem. Prohřívejte a před bodem varu sejměte z plotýnky. Přidejte med a můžete zjemnit i lžící kokosového oleje. Prošlehejte tyčovým mixérem. Nalijte do hrnku přes sítko a posypte špetkou skořice.

Co vy na to? Jakou máte doma lékárničku. Co nového do ní přidáte? A hlavně jak se vám líbí téma a grafika nové knihy?