Videa a podcasty

Jak náš metabolismus, hmotnost a případně i rizika vzniku diabetu ovlivňuje počet denních jídel a kolik jídel nejvíce prospívá?

Čím dál častěji se mě ptáte, jak jde v jídelníčku omezovat sacharidy, jak připravit jídlo bez lepku anebo dokonce úplně bez obilovin. Zde je moje doporučení na snídani, ale recept můžete upravit i pro oběd anebo večeři. Takovéto jídlo vás spolehlivě zasytí na několik hodin, takže můžete vynechat i svačinu.

V průběhu druhé poloviny minulého století byly za hlavního viníka civilizačních onemocnění, včetně obezity a cukrovky 2. typu, označeny tuky. Tomu se přizpůsobila výživová doporučení, jejichž základem se stala nízkotučná strava rozdělená do pěti až šesti menších porcí denně, ve které jsou hlavním zdrojem energie sacharidy. Sacharidy však zvyšují hladinu inzulinu, který u jedinců se sklonem k obezitě pomáhá ukládat přebytečnou energii do tukových zásob. Cukrovka je onemocnění charakterizované zvýšenými hladinami krevního cukru a ve stravě diabetika jsou to opět…

Hledáte inspiraci pro zdravý a rychlý dezert? Zde předávám doporučení na mé oblíbené Fíky v čokoládě (s překvapením).

Kvalitní potraviny bez zbytečného marketingu. V prodejně http://BezObalu.org si můžete svobodně nakoupit jen tolik, kolik skutečně potřebujete – bez drahých obalů. O unikátním projektu i české konferenci Zero Waste, které se zúčastnila přední světová specialistka na život bez odpadu Bea Johnson, vypráví v rozhovoru ředitel institutu pro podporu šetrné distribuce a uvědomělé spotřeby Petr Hanzel.

Co patří mezi úspěšné protinádorové strategie?

Tip na bezva pomazánku k chlebu anebo i jen proužkům zeleniny.

Lahodné a zdravé indické lassi si snadno a rychle připravíte i doma. Stačí jen kvalitní bílý jogurt a ovoce podle chuti.

O svém podnikání, o aktivismu i o tom, jak se nám pomocí iniciativy Skutečně zdravá škola daří měnit stravování na českých školách, jsem přednášela na červnovém setkání TUESDAY Business Network, které si teď můžete pustit ze záznamu.

Nakládání zelí patří mezi nejdůležitější kuchyňské práce v podzimní sezóně. Zajistíme si tak skvělý zdroj vitamínů na celou zimu a do přípravy se mohou zapojit i děti.