Videa a podcasty

Je základem obezity nadbytek kalorií a nedostatek pohybu? Exaktní stanovování množství kalorií v jednotlivých potravinách má jisté opodstatnění v laboratoři na kalorimetru. Lidský organismus je však mnohonásobně komplikovanější. Regulaci hmotnosti zásadně ovlivňuje náš hormonální systém a dokonce i naši spolubydlící mikrobi. Doporučení počítat kalorie je zavádějící, dlouhodobě neudržitelné a hlavně zbytečné.

Jak si jednoduše připravit chutné domácí pesto? Zkuste to s medvědím česnekem, jeho sezóna se blíží.

Čekárny některých dětských lékařů jsou plné letáků, které spíše než zdraví dětí, podporují zájmy výrobců. Jaké informace rodičům předávají?

Jaké jsou rizikové faktory těhotenské cukrovky a jak upravit své stravování? Původní výživová doporučení pro diabetiky se aktuálně přehodnocují. Zde představujeme nové možnosti dietoterapie i tipy na konkrétní jídla.

Dnes by všechny těhotné ženy měly být testovány na těhotenskou cukrovku a až pětina z nich má pozitivní výsledek. Proč je test důležitý, jaká jsou rizika nezjištěné těhotenské cukrovky a hlavně, jak správně má test probíhat?

Co vše a jak narušuje správné fungování střev a co vše může ovlivnit jejich narušené fungování v těle?

Zvažujete, jak přesvědčit o zdravé výživě partnery a děti? Mám pro Vás jednoduché a příjemné doporučení, které funguje.

Jaké jsou výhody jedlých kaštanů a jak je používat v kuchyni? Zde moje doporučení na kaštany na mexický způsob.

Leptin je hormon, který reguluje příjem a výdej energie (včetně chuti k jídlu) a metabolismus. Je nejdůležitějším hormonem, pomocí kterého můžeme vysvětlit, proč se někdy cítíme sytí a jindy hladoví. Co narušuje tvorbu leptinu, hrozí vznikem leptinové rezistence a tak i přejídání se?

Řadu let se zabýváme zdravým stravováním ve školních jídelnách. Jak je to ale s čistícími prostředky, které se dnes a denně ve školách používají?