Videa a podcasty

Kde hledám inspiraci na recepty a jaké knihy o výživě a stravování bych vám doporučila? Připravila jsem výběr těch nejlepších.

Dobré jídlo by nám mělo přinášet zejména požitek. Když ale začneme s počítáním kalorií, radost obvykle nahradí spíše stres a strach z toho, jestli se náhodou nepřejídáme. A to našemu tělu rozhodně neprospívá.

V jakých případech doporučuji vyzkoušet extrémní diety a výživové směry?

Petra Havlíčka není třeba dlouze představovat, patří k nejznámějším výživovým specialistům v Česku a na stravování má jasné názory. Na řadu z nich proto přišla řeč taky v našem rozhovoru — od pohledu na posuny ve výživě, nízkotukové stravování i počítání kalorií, až po důležitou výživu dětí a aktuální téma tzv. pamlskové vyhlášky.

„Co má psychiatr společného se zdravou výživou?“ Radkin Honzák byl jedním z vážených kmotrů květnového křtu Velmi osobní knihy o zdraví a přesně touto otázkou začíná jeho rozhovor s moderátorem akce Pavlem Minářem — celý si ho teď můžete pustit ze záznamu.

Čím při GAPS stravě nahradit obiloviny? Specialistka na GAPS Jana Dell-Plotnárková doporučuje oblíbenou květákovou rýži, kterou si snadno připravíte doma a můžete ji ochutit dle vlastní fantazie.

Diety našemu tělu vůbec neprospívají a my se jich přesto držíme. Jaké bývají jejich následky?

Čerstvě po studiích Zuzana Bílková převzala a tím i zachránila tradiční výrobu vlněných přikrývek ve svých rodných Palkovicích. Manufaktura se od té doby rozrostla, spolupracuje s místními farmáři a nabízí poctivé přikrývky a jiné lůžkoviny z vlny beskydských oveček, které jsou mj. vhodné i pro alergiky a astmatiky. Když si navíc domluvíte prohlídku, můžete se taky za Zuzkou a jejím týmem přijet osobně podívat – na místě vám ukážou, jak jejich výrobky vznikají od začátku do konce. Více si o…

Ovoce je zdravé, o tom není pochyb. Jak je to ale s fruktózou neboli ovocným cukrem?

Je káva zdraví prospěšná? Barista Robin Blaschke patří mezi největší odborníky na přípravu kávy v Česku, je prvním neitalským držitelem titulu Italian coffee trainer a o kávě toho ví jako málokdo. Během našeho společného rozhovoru jsme proto prošli všechny zásadní otázky: Má káva negativní účinky na zdraví? Jak je to s jejím pitím v těhotenství? Vyplatí se kupovat fair trade a bio kvalitu? Jakým způsobem si nejlépe připravit dobrou kávu doma? Kdo by se měl kávě spíše vyhnout. A co…