Knihy

Autorka knihy, expertka na zdravotní politiku a profesorka práv, popisuje, jak potravinářský průmysl ohrožuje naše zdraví pomocí neustále se zvyšující nabídky vysoce průmyslově upravovaných potravin s nedostatkem živin, tzv. pseudofoods. Jsou potraviny, které nám běžný trh nabízí, bezpečné a vhodné ke konzumaci? Vždyť potravinářský průmysl je průmysl jako každý jiný - žene se za ziskem. Nadnárodní potravinářské společnosti mají jediný cíl, kterým bohužel není udržení dobrého zdravotního stavu jejich zákazníků - konzumentů potravin, ale neustálé zvyšování zisku, a to všemi…

Kniha detailně popisuje, jak potravinářský průmysl důmyslně připravuje a propaguje ty nejméně zdravé potraviny, které vedou k závislosti na jejich konzumaci. Podle Dr. Kesslera, bývalého komisaře FDA, potravinářský průmysl úmyslně vyrábí potraviny s nadbytkem cukrů, tuků, soli a aditiv ovlivňujících naši psychiku s cílem vybudování závislosti na nich. Potravinářský průmysl tím získává stálé klienty podobným způsobem jako v minulosti průmysl tabákový. Kessler píše, že přejídání není znakem poruchy charakteru jednotlivce, ale biologickou poruchou. Konzumace vykonstruovaných, nepřirozeně koncentrovaných a výživově chudých potravin vede k zisku energie…