dýňová semínka

Tmavě zelená semínka se získávají ze speciálních odrůd dýní, protože nemají tuhou slupku a nemusí se loupat. Patří k jedněm z nejvýživnějších semínek vůbec a jsou dobrým zdrojem omega 3 mastných kyselin.

Podle lidového léčitelství semínka dokážou vyhnat cizopasníky z těla. Mají blahodárný účinek na činnost prostaty, prospívají i při léčbě onemocnění močového měchýře a ledvin. Semínka obsahují aminokyselinu tryptofan, která přispívá k tvorbě nervového přenašeče serotoninu a ten podporuje dobrý spánek a dobrou náladu. Nejchutnější a nejstravitelnější jsou semínka krátce nasucho opražená. Jsou vhodná do salátů a müsli. Přes noc namočená semínka se dobře hodí do pomazánek.