sattvická strava

Podle Ayurvédy můžeme potraviny a jídla dělit na základě jejich působení na tzv. sattvické, rajastické a tamastické. Sattvické potraviny rovnoměrně vyživují tělo i duši a přinášejí lehkost, zdraví a pokoj. Jsou přirozeně chutné.

Sattvické jsou všechny čerstvé, přirozené a syrové potraviny a jídla z nich připravená. Sattvické potraviny by měly tvořit základ každého stravování. Typickými příklady sattvických potravin jsou luštěniny, zelenina, místní ovoce, syrové mléko (nepasterizované a nehomogenizované), máslo a ghí, med, obiloviny, ořechy, semínka a bylinky. Sattvická potrava je doporučována zejména vážným adeptům jógy a duševně pracujícím.