matcha čaj

Matcha je jemně pomletý (práškovaný) vysoce kvalitní zelený čaj. Pochází z Japonska a je čím dál populárnější mezi zastánci zdravé výživy po celém světě. Řadí se mezi tzv. superpotraviny, protože obsahuje mimořádně vysoké množství živin (zejména zdraví ochraňujících antioxidancií).

Na příklad srovnáním ORAC hodnot bylo zjištěno, že matcha čaj obsahuje až dvacetkrát vyšší antioxidační kapacitu než borůvky nebo granátová jablka (matcha čaj má 1300 ORAC jednotek na gram čaje).